طاجن القرنبيط بالجبن
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الخبز
30 دقيقة
المكونات
• رأس قرنبيط حجم كبير، مقطع إلى زهيرات
• ٢ ملعقة صغيرة زبدة
• ٢ ملعقة صغيرة دقيق المطاحن الكبرى متعدد الإستعمالات
• ١ كوب حليب
• ١ كوب جبنة شيدر مبروشة
• فلفل مطحون طازج
طريقة التحضير
١. تبخر زهيرات القرنبيط لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح طرية.
٢. يحمى فرن لدرجة حرارة ٤٠٠ درجة مئوية وندهن صينية بالزبدة.
٣. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. نخفق معها الدقيق حتى تمتزج مع بعضها جيداً.
٤. يخفق معها الحليب ويترك على نار خفيفة حتى يصبح المزيج سميكاً بعض الشيء. نرفع المزيج عن النار ونضيف الجبنة ونمزجها معاً حتى يصبح المزيج ناعماً.
٥. يوضع القرنبيط في طبق ويسكب مزيج الجبن عليها ويطحن بعض الفلفل حسب الرغبة.
٦. تخبز في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة، تترك لتبدر قليلاً ثم تقدم.
:تصميم وتطوير